In den Mittelmeerländern wächst der Bergtee über 1200 m über dem Meeresspiegel. Der therapeutische Gebrauch von Sideritis wurde erstmals von Dioscorides in seinem Buch "Die Materia Medica" aus dem 1. Jahrhundert erwähnt. Der Genusname Sideritis L. leitet sich vom griechischen Wort "rundes Blatt" (Eisen) ab. Bergtee wird verwendet als Tee, Aromen, Kosmetika und mit Nahrungsergänzungsmitteln. Bergtee ist bekannt für seine antimikrobielle, entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften. Hilft bei Störungen des Atemwege, Verdauung, Harnwege, Muskeln und Gelenke. Versorgt den Körper mit zusätzlichem Eisen und gibt Ihnen Energie. Jüngste Studien zeigen, dass dieser Tee eine positive Wirkung auf kognitive Funktionen (Alzheimer-Krankheit). Bergtee enthält eine ganze Reihe gesunder Substanzen wie Flavonoide, Polyphenole, Apigenin 7-O-Glucosid, Tannine, Isoscutellarein,1-Cumaroyl, Chlorogensäure, 4-Methylisoscutellarein-Terpenoide, Diterpene und ätherische Öle, Iridoide, Ursolin und Oleanolsäureeine Reihe von Mikronährstoffen wie Eisen, Kupfer, Zink, Kobalt und Selensowie die Makronährstoffe Kalzium, Magnesium, Kalium und Natrium.
